Producent:
Brouwerij Boostel |
Smakbeskrivning:
Stor aromatisk doft som för tanken till
rågbröd med inslag av torkad aprikos och anis.
Fyllig och fruktig smak med inslag av knäck och
bra balans mellan sötma och beska. |
Passar till:
Smakrikt öl med lätt sötma som är mycket god
till lever, allt från halstrad gåslever till
stekt kalvlever med kapris. Även mycket gott ost
och stekt fisk. Eller att bara njuta av utan
mat. |
Övrigt:
År 1791 bryggde för första gången den belgiske
bryggmästaren och gästgivaren Pauwel Kwak det
berömda öl som än idag bär hans namn. Ölet, och
det speciella glas som det än idag serveras i,
har sin egen historia. Pauwel Kwak hade
gästgiveriet ”de Hoorn” på vägen mellan Mechelen
och Gent i östra Flandern. Många av hans gäster
var kuskar som passade på att ge sina hästar
vatten samtidigt som passagerarna kunde ta ett
glas öl. Enligt ett påbud från kejsare Napleon
var det förbjudet för kuskar att dricka ihop med
sina passagerare. Kuskarna fick helt sonika
stanna utanför med sina hästar. För att ge
kuskarna möjligheten att njuta av det goda ölet,
utvecklade Pauwel Kwak ett glas som kunde hängas
i en klyka på kuskbocken. Glaset och dess
säregna form (som för övrigt sades likna en
kvinnas kropp) blev snart så populärt även bland
hans övriga gäster, att han fick lov att
tillverka en ställning för att hålla glaset och
så ser det ut än idag. Kwak är kryddat med humle
och koriander |
Förpackning:
330ml flaska/24 flaskor per kolli
30-liters fat |
